Soupede céleri rave et pomme de terre Une recette irrésistible de soupe de céleri rave veloutée grâce à l’ajout des pommes de terre agrémentée de noisettes concassées que j’ai préparé durant les vacances d’hivers. Je prépare rarement cette soupe de Faitesle plein de vitamines et de minéraux avec cette délicieuse soupe de poireaux, pommes de terre, carotte, navet et céleri. L'ensemble de ces légumes se marient à merveille et offre un potage riche en saveurs. Facile, rapide à préparer et très léger, ce potage est parfait pour se régaler à l'heure du dîner en toute simplicité. Préparation • Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez la pomme de terre épluchée et coupée en quatre, la carotte épluchée et coupée en tronçons et les épinards. Hachez en Vitesse 12 pendant 1 minute. • Retirez le Hachoir ultrablade. Rassemblez le mélange au fond du bol, insérez le Mélangeur, ajoutez l'eau et démarrez le Effilezet lavez le céleri, pelez les carottes, lavez et essuyez les pommes. Taillez-les en dés. Réservez-en 2 bonnes cuillerées à soupe. 1céleri rave (1 kg) 800 g de pommes de terre. 1 fenouil. 1 oignon. 2 cubes de bouillon de volaille. 1 litre de lait (+/-) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Pelez le céleri rave, lavez-le et coupez-le en dés d’environ 2 à 3 cm de côté. Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en dés (même taille que le céleri rave). Vertalingenvan het uitdrukking TUBERCULES DE FENOUIL van frans naar nederlands en voorbeelden van het gebruik van "TUBERCULES DE FENOUIL" in een zin met hun vertalingen: italienne de bratwurst rencontre les tubercules de fenouil fin, la salade misticanza, les. r3kr. On mange souvent le céleri-rave en purée, mais il est aussi délicieux en soupe. Avec sa consistance un peu épaisse, ce légume d'hiver se prête bien à l'exercice ! On peut parfumer une soupe de céleri-rave avec des aliments aux saveurs automnales, comme d'autres légumes racines ou les noix, ou avec des ingrédients plus acidulés comme les crustacés ou la poire. La soupe de céleri-rave se prépare en un tour de main, n'hésitez pas à l'essayer ! Jardinière rapide de céleri-rave et pomme de terre Ingrédients3 pommes de terre1 céleri rave40 gr de beurre1 cuillère à soupe d'huile d'olivesel, poivrePréparationPelez le céleri rave, coupez-le en lamelles puis en petits dès. idem pour les pommes de fondre le beurre et l'huile dans une sauteuse. Mettez à cuire les pommes de terre et le céleri à feu doux et à couvert pendant 25 bonne minutes en remuant poivrez à la déguster avec une bonne carotte, oignons ce que vous avez réalisé cette recette ? Dites-nous le en laissant un commentaire ci-dessous ou en partageant la photo sur Instagram ou Facebook avec le hashtag cagettefraicheur Ingrédients Collections Recettes alternatives Niveau facile Temps de préparation 20min Temps total 45min Nombre de portions 6 portions Ingrédients 4 œufs 100 g de lait entier ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts 1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée 80 g d'oignon, coupé en deux 20 g d'huile végétale 40 g de céleri-rave 100 g de carotte, coupée en morceaux 2 cm 200 - 250 g de pommes de terre, coupées en morceaux 2 cm 80 g de poireau, coupé en rondelles 1 cm 800 g d'eau 1 c. à café bombée de fond de légumes maison ou 1 cube de bouillon de légumes ¼ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts ¼ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts 250 g d'épinards frais ou 250 g d'épinards surgelés, décongelés 80 g de crème, 30% Infos nut. par 1 portion Calories 797 kJ / 191 kcal Protides 8 g Glucides 11 g Lipides 12 g Fibre g Encore une petite soupe, très riche en goût, le céleri rave ou branche étant le meilleur allié des potages. Ingrédients1/2 céleri rave 450 g paré1 pomme de terre 130 g2 oignons émincés 3 cubes de bouillon maison 1 filet d'huile d'oliveSel Faire revenir l'oignon dans l'huile pour qu'il devienne transparent. Éplucher le céleri et la pomme de terre, détailler le tout en cubes et les ajouter à l'oignon. Mouiller avec 75 cl d'eau bouillante ainsi que les cubes de bouillon. Saler et laisser cuire tout doucement 30 min. Mixer. Je n'ai pas estimé nécessaire d'ajouter de la crème, la soupe étant suffisamment onctueuse. Mais il est toujours possible d'ajouter une noisette de beurre, quelques gouttes de crème ... Pour ma part, j'ai savouré cette soupe avec du chèvre émietté et des tranches de fougasse aux olives, repassées au four et bien croustillantes, le nec plus ultra au dîner ! Velouté de carotte, céleri rave et patate douce Bien que les habitudes sont faites pour être changées, pour sans cesse se renouveler, il y en a une à laquelle je ne déroge pas celle de la soupe le dimanche soir. Je ne sais réellement de quand date cette habitude, sûrement s'il y a plusieurs années. Chaque année, dès l'automne et jusqu'au printemps nous dégustions une soupe en guide de plat principal les dimanches soirs. Cet automne et cet hiver je n'ai pas proposé beaucoup de recettes de soupe, et pour cause ! je me suis principalement cantonner à savourer l'une de mes favorites la soupe de courge et de panais. Mais à l'arrivée du printemps ces deux légumes favoris ont laissé place à d'autres plus de saison ; or le temps étant encore frais, surtout vers les massifs enneigés du Puy-de-Dôme, l'habitude de la soupe perdure. J'ai donc troqué ma soupe favorite pour un velouté de carotte, céleri rave et patate douce, tout doux, légèrement sucré et anisé. Pour 2 personnes - 2 carottes - 1 patate douce 400g - 200g de céleri rave - huile végétale noisettes, noix, amandes, olive... - crème de riz ou autre crème végétale - thym - noix de muscade - sel - noix ou noisettes Peler les légumes et les couper en chauffer un peu d'huile végétale dans une casserole et y mettre les le thym et bien faire dorer. Baisser le feu et ajouter de l'eau bouillante, recouvrir les légumes de 2cm d'eau. Couvrir et laisser mijoter 30 min. Vérifier la cuisson, ajouter un peu d'eau si nécessaire. Mixer le tout finement, assaisonner avec la noix de muscade et le sel. Servir avec la crème de riz et parsemer de noix.

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